●為什麼要辦這個活動呢?
許多人知道坪林是個茶鄉，喝到不少坪林生產的包種茶，也來過坪林街上走走。但卻不清楚茶樹的生長環境，也不知道喝進嘴裡的茶是如何製作出來的?我們想讓大家知道茶葉的製作過程以及它的生長環境，於是邀請大家來坪林當茶農，了解茶的生活。
●茶農有什麼工作呢?
◇採茶
農作收穫，是件令人開心的事，但從採收、製作到成品，還需要許多步驟。因此每位茶農夥伴先戴上斗笠和袖套，揹著茶簍上山採茶。大家分工合作，將茶菁摘下，努力填滿茶簍。這過程中，有人驚訝自己可以流了比平常還多的汗水，有人好奇地觀察茶園裡的昆蟲，有人大口吸著這新鮮的空氣，有人......這過程中，沒有人吵著要休息，不斷的採茶，十分的認真！
◇製茶採茶工作結束，已接近中午，但還不能吃飯，因為要先將茶葉放到笳笠上，讓茶菁進行日光萎凋，聽完茶葉的製作過程後，開飯啦！
當大家臉上充滿笑容的享用完，我們傳統的農家菜和茶葉料理後，便開始觀察茶菁的變化：茶菁變得比剛摘下的時候還要軟，茶菁的味道也有了變化。此時，大家趕緊準備自己的雙手，因為要開始炒茶啦！大家先看師傅示範如何炒茶，接著幾個比較不怕燙的茶農夥伴主動要接手，他們發現茶菁又開始有變化，開始有不同的香氣產生囉！
緊接著，便是揉捻的工作。大夥兒看完師傅的示範，開始揉捻，有的人忘記自己是要揉茶，竟然不斷的「洗衣服」。在各位的努力下，終於完成工作，讓茶菁進入最後的乾燥階段。◇品茶
等待茶葉乾燥的時候，茶農也不可以浪費時間，要藉著空檔了解不同茶品的味道。聽到同樣的茶樹因不同的製作方式
，能做出不同的茶葉，大家開始細細品嘗每一口茶的滋味，感受這之間的差異。
◇珍惜
看到大家開心的喝茶，師傅也開心的不停的倒茶給大家喝，但是卻被大家制止了！這是為什麼呢?原來是茶農夥伴們知道這每口茶得之不易，要好好珍惜，不敢浪費。各個都說「有喝到就好，別浪費茶葉！」
●茶農身分卸下後，還有活動嗎?
當大家喝飽茶後，因為還無法拿到乾燥好的茶葉。所以大家可以到其他地方走走，這次為大家安排到南山寺賞美景，之後應大家要求到坪林老街逛逛，大夥兒趁機採買美食。
●回家時間到了算算時間，大家差不多該回家囉！夥伴們手上除了自己採買的戰利品，還有我們提供的茶葉伴手禮及自己製作的茶葉喔！大家臉上高掛笑容，但已經出現打呵欠的聲音囉！相信大家今天過得很充實，回家能一夜好眠。
★您也想和他們一樣到茶園親自體會採茶、製茶，了解茶葉知識嗎?
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