三年前,我們成為有機界的菜鳥,看著茶樹的產量時多時少,銷售狀況不盡理想,因此時常抱著「選擇這條路是否正確?」的想法,但我們終於撐了過來!今年(111年)終於從「有機轉型期」升級成「有機」囉!


有機證書
有機轉型期VS有機

          ?為什麼有「有機轉型期」及「有機」這兩個差異呢?  原來是作物剛取得有機認證時,政府先頒發「有機轉型期」,等到規定時間到了(規定時間:短期作物是兩年,長期作物是三年),就能取得「有機」認證。因此獲得「有機認證」的我們,意味著我們熬過三年了!

生態豐富

         這三年來我們沒有使用任何防治資材減少病蟲害,只使用有機肥料為茶園補充一些養分。因此茶園土壤十分鬆軟,蟲兒們似乎越來越配合,不再恣意啃食茶芽,讓我們茶葉產量慢慢增加。茶園裡時不時發現穿山甲覓食的蹤跡,偶而見到山羌或山豬的腳印。春天螢光閃閃,夏天則有蟬鳴及蛙鳴,平時各種鳥叫聲不斷。大自然給予的各種回饋,讓我們十分感恩,也謝謝自己當初做的決定。


    

                  春天螢火蟲季                      將茶樹葉子吃到完的茶蠶              猜猜看是誰留下的蹤跡?


茶品介紹

        由這片茶園所製作出的包種茶,茶乾為條索狀,顏色有時是墨綠色或青黃色。具有獨特的甜香滋味,屬於沉穩型茶品,剛沖泡下去不會有搶眼的香氣,但滋味會隨著沖泡次數增加而愈加明顯。

有興趣的朋友,歡迎訂購品茗!